啓子の部屋

宮城でお米や菓子種を製造販売している 『 菅原商店 』 のおかみ啓子のブログです。
米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。
2010.07.30 Friday
更年期？
author : 啓子
忙しいのと体調のせいでブログ更新もご無沙汰しがち
実は半年くらい前から体の調子がちょっと変・・・

今は夏だから汗をかくのは当然ですが、
冬の寒い時でも、顔や背中が汗びっしょり

それに家族から言わせると、時々急に切れる・・
・・・自覚は全くありません。
・・・みんな更年期だと思っている。（被害妄想半分の状態）

そんな時に、更年期のテレビを見て気が付きました。
まさに同じ症状
「自分では何も気がつかないんだなぁ（みつを風）」

娘から頂いた命の母Ａを飲んで2ヶ月、じわじわ効いている模様です。
モーッとなったり、カーッとなったりの症状がだいぶ減ってきました。


最近家族は「更年期だからしょうがない」とだいぶ寛容に接してくれています。

・・・ありがとうございます。
| 啓子の部屋 | 14:44 | comments(1) | - |
2010.07.23 Friday
天ぷら
author : 啓子
梅雨があけ、我が家の畑も夏野菜の宝庫です。
なすやきゅうり、オクラにトマト、モロヘイヤなどなど
毎日どっさり収穫でき、家計も大助かり！

そこで、提案
夏野菜の天ぷらはいかがでしょうか？


米粉だけで作ることも出来ますが、あんまりカリカリしているので、
わたしは苦手です。
天ぷら粉と米粉を半々に混ぜて使うのが我が家流。
衣がボテッとせず薄衣の天ぷらが出来ます。

小麦粉と米粉の油の吸収率を比較すると、
小麦=50％弱、米粉=30％弱なのだそうです。

衣が薄くてカロリー控えめ、そしてサクッとしています。
油も汚れないし、いいことだらけです！

そういえば県庁の木村さん、
残った天ぷらをお弁当に入れても油っこくなくていいんだよねぇ〜
って話してたっけ・・・

どうぞ皆さん、お試しくださいませ。
| レシピ集 | 16:29 | comments(2) | - |
2010.07.21 Wednesday
本日、菅原大吉が出ます。
author : 啓子
本日、テレビ朝日系列で毎週水曜２１：００〜放送中の
「新　9係　警視庁捜査一課」の4話に菅原大吉が出ます。
時間のある方はぜひ見てくださいね〜！

余談ですが、我が家はみんなで「鉄の骨」にハマっています。
ＮＨＫらしい重厚なストーリーと、キャストの豪華さがすごいです。
菅原大吉も談合のメンバーで出ています。
みなさんも見て下さいね〜！
| 菅原大吉・竹内都子情報 | 16:49 | comments(0) | - |
2010.07.18 Sunday
食デザイナーの平野さん、銀座めざマルシェで米粉の試食会を開催中です。
author : 啓子
食デザイナー平野美由紀さんが
17〜19日まで銀座めざマルシェで米粉キットの試食販売を行っています。
詳しくはこちらをクリック

平野さんは沢山の方々に米粉の素晴らしさを伝えるために
簡単に作れる米粉のキットを開発しました。
　　
�　．泪轡絅泪蹐發繊　　　　　　　　　　　　　　　´▲船腑海�るみケーキ

�，魯泪轡絅泪輊�米粉を原料にしており、牛乳を入れるだけで餅ができます。
香ばしいきなこをかけて、かわいい木のナイフで切って頂きます。

�△魯院璽�用米粉を原料に特製ラムオイルやくるみ、ココア付き、型も完備しているので、卵１個を加えてもみもみするだけで出来立ての熱々ケーキがいただけます。

�Ｄ�バナナごぱん
できたての米粉キッドです。

夏休みの子供達にも喜ばれること間違いなしです。
楽しくお菓子作りをしてもらえたらどんなに素敵なことでしょう。
そしてその体験が、食育につながっていきます。

銀座めざマルシェで明日までです。
どうぞ、皆さん 平野美由紀さんに会いに行ってみて下さい。
そして、米粉キットをお買い求め下さい。
| 紹介したいんです！ | 10:35 | comments(2) | - |
2010.07.13 Tuesday
生　直太朗
author : 啓子
9月のコンサートのチケットは、もうすでに購入済み
食器棚において毎日眺めています。

娘に怒られますが、直太朗って息子に似ているんです。
それと、お母さんの森山良子さんが大好きで

４日前に直太朗のHPをチェックして発見！
前日のイベントでちょっと疲れてたけど、
夫のサプリメントを拝借して元気だして行って来ました〜

もう〜　感激です　ラブ

撮影禁止と言われる前に撮りました。
（会場の雰囲気だけですが）

地べたに体育座りは、妙にお腹がつかえてぎこちなく、ちょっと大変でしたが
そんな苦痛を忘れるくらい素敵でした。

「これはリハーサルだから拍手はいりませ〜ん」
なんて恥ずかしがりながら、本人直々のマイクテスト
「花」をうたってくれました♪
ラッキー！コンサートでも出来ない経験　
リハーサルでも気を抜かない心意気はさすがです。

ラジオの公開録音を待つこと2時間

花鳥風月ほか2曲
ギター1本で、言葉を大事にする直太朗を間近で見て聞いて
・・・やっぱり、息子に似てる？

もうひとつすごいことが
「あらゆるものの真ん中で」のCDを買ったら
直太朗のサイン入りのジャケットカードつき
それも直太朗と握手して、直渡し！！
密かに娘が十五穀米を用意してくれ、プレゼントすることもできました。
ドキドキ(・e・)
食べてくれるといいな〜。




子供連れの親子には、愛おしそうに握手する直太朗
やっぱ　いい〜感じ

　　　

日頃のご褒美ということで、超〜嬉しかったです。
帰りに買ったばかりのCDを聞いてルンルン気分で帰ってきました。
| 啓子の部屋 | 14:20 | comments(0) | - |
2010.07.11 Sunday
米粉麺が初お披露目
author : 啓子
産業技術センターさんの「技術のおもちゃ箱」のイベントで
うちの粉で作った米粉麺が初のお披露目となりました。

日本蕎麦街道さんの元木社長と高橋さんです。

詳しくはこちらから

元木社長の頭にはどうしたら美味しい麺が作れるかという機械の設計やアイデアが沢山詰まっているようです。
「そば達人」という機械なのですが、本当に簡単に麺作りができます。
社長いわく、「将来嫁入り道具になるかも」と冗談っぽく話します。
電子レンジ、餅つき機、ホームベーカリーだって最初から普及したわけではなく、
引く手数多・・そんな日がもう少しでやってくるかもしれません。
だって本当にモッチモチのツルツルの美味しい麺ができるんですもの！

私達が７年前、米粉の普及活動を始めた頃もそうでした。
美味しいということが一番の強み
逆に言えば、美味しくなければ皆さんに広がることは出来ないと思います。

　興味深々　すご〜いねぇ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかわり！子供は正直！

もちろん、家の原料の米粉にも色んなヒミツがあります。
家の米粉と蕎麦街道さんを結びつけてくれたのはセンターの庄子さん
宮城大学の大久先生のアドバイスの基、今までにない美味しい米粉麺が出来ました。

ありがたくって、うれしいことです。
さぁ、どんな風に展開していくか楽しみです。
| ひろがれ米粉の輪 | 01:13 | comments(0) | - |
2010.07.10 Saturday
イベント、おかげさまで大盛況でした！
author : 啓子
宮城県産業技術総合センターでの「技術のおもちゃ箱」が
おかげさまで無事大盛況のもと終了しました。

みんなに助けてもらって今日も沢山の笑顔に出会うことが出来ました。

前の日、センターに直送していただいた米粉のキット　
平野美由紀さんが一生懸命作っていただいたポップと動画付きです。
不思議な米粉の御縁が、熱い思いが形になりました。
手軽に米粉のお菓子ができる優れもの
近々にネットでもご紹介したいと思います。
　初のお披露目です

毎年のことですが、やっぱり段取り八分
この下準備がちゃんと出来ていないとちゃんと時間内に終ることはできません。
なんだか実験っぽい感じだけど、完璧・・・
チームワークバッチリ　　　おかげさま！
　　


もち米からマシュマロ風米粉ができるまでを説明をして


さぁ　たまごパン作りです。
卵に塩一つまみ、片栗粉を混ぜ々
砂糖とマシュマロ風米粉をざっと入れて、スプーンでふわっと混ぜ、天板に

このレシピは、湯浅先生からおしえていただいたものです。

次に、ミルク餅の作り方です。
平野さんに教えていただいたボウルなしで手汚さずで作る方法
ビニール袋に全部入れてモミモミ

カートで寄せて出来上がり！
砂糖と牛乳が米粉となじむまでしばし時間が必要
ということで、お家にお土産です。
きなこや胡麻、ココアをつけて一口に切って食べて下さいね。


せっかくなのでちょっとだけ味見を！
ココアかきなこを多数決で決めてっと、人数分に切って、はいどうぞ！
一口づつだけだけど仲良くみんなで試食
う〜ン　マシュマロみた〜い♪・・・この笑顔が見たくって頑張れるんです
火を使わないでお餅ができるなんて・・・・不思議だねぇ

米粉の作り方もお勉強、さすが、技術センターさん、盛りだくさんです。
昔、水車でトントンと杵でついて作っていたのと同じ製粉方法です。
みんなの眼がキラキラしています。
　　

そういってる間にクンクン・・・卵の甘い香りが
たまごパンの出来上がりです。
　
膨らし粉無しで膨れる不思議なパンです。
卵ボーロみたいな味がして
初めて食べるのにどこかなつかしい味なんです。

色んな人に支えられていつも楽しい経験ができるしあわせ
今年も大成功のみやぎ産業技術センターさんのイベントでした。

本当におかげさまでした。
| ひろがれ米粉の輪 | 23:54 | comments(3) | - |
2010.07.06 Tuesday
宮城県産業技術総合センターでイベントがあります。
author : 啓子
みやぎ県政たより６月号でも紹介しておりますが、
宮城県産業技術総合センターにてイベントがあります。
「技術のおもちゃ箱」という年１度の一般公開です。

小･中学生を対象に「ベーゴマづくり体験コーナー」「ミクロの探検隊になろう！」「見てみよう、車の走るしくみ！」などの体験コーナーや実演コーナーがあります。

私もマシュマロ風米粉を使って米粉の不思議をみなさんに体験してもらおうと思います。

入場無料ですが整理券が必要ですので、なるべくお早めに
いらっしゃっていただければと思います。

メニューはたまごパンとミルク餅です。
スタッフは庄子さん羽生さん、それに私の3人です。
講習会を5回戦、皆さんに、あら〜面白い！って喜んでもらえるように
しっかり段取りをして頑張りますね！

その時に、素敵な米粉のキットもご紹介させて頂きます。
ダイエットデザイナーズの平野美由紀さんが
面白くって美味しい米粉キットを作ってくれました。
「めざましテレビ」プロデュースの「銀座めざマルシェ」で販売しているのですが、
あっという間にでき、しかも美味しい！ので
本当にびっくりすること間違いなしです。
作り方を動画で見ていただく予定になっており、そちらも楽しみに来て頂ければと思います。
販売もいたしますので、お楽しみに！


またこのチラシには載っておりませんが、米粉100％でつくった米粉麺の実演試食会もあります。
大河原の�蠧�本蕎麦街道さんが「そば達人」という機械で米粉麺を作ります。
喉ごしがよくって、つるっつる！
初お披露目ですので、ご感想をお話していただくと、
自ら米粉麺を作る元木社長さんや高橋さんが喜ぶことと間違いなし！

日時・・・7月10日（土）午前10時〜午後3時
場所・・・宮城県産業技術総合センター（仙台市泉区明通二丁目2）

詳しくはこちらから
| 紹介したいんです！ | 22:20 | comments(3) | - |
2010.07.03 Saturday
「鉄の骨」に出ます。
author : 啓子
ＮＨＫ総合で今晩から　毎週土曜２１：００放送の「鉄の骨」に菅原大吉が出ます。
岸原薫 営業部長役です。

全5回なのですが、
硬派な社会派ドラマのようなので楽しみです！
お時間のある方はぜひご覧下さいね！

詳しくはこちらから。
| 菅原大吉・竹内都子情報 | 13:36 | comments(0) | - |
2010.06.30 Wednesday
カートシステムの変更
author : 啓子
またまた、菅原商店からのネット情報です。

明日7月1日よりカートシステムの変更します。
ショッピングカートページをリニューアルしました。

商品の写真が掲載され、お買い物がしやすくなります。

先日は、HPが工事中になったり
色々ご迷惑をおかけして申しわけございませんが、
もっともっと米粉のことが分かってもらえるHPにしたいと思っていますので
宜しくお願い致します。


| 商品情報 | 15:42 | comments(0) | - |
CALENDAR
SMTWTFS
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< July 2010 >>
菅原商店ホームページ
菅原商店ホームページへ　米粉のレシピまとめてあります
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
| 1/56PAGES | >>
ARCHIVES
RECENT COMMENTS
LINKS
PROFILE
Search this site.
管理者ページ
RSS1.0
Atom0.3
Powered by ロリポブログ
Copyright (C) 2004-2010 lolipop Some Rights Reserved.
 このページの先頭へ